miércoles, 23 de junio de 2010

Agua “por pipá” y 23 provincias en alerta

Santo Domingo.-La Oficina Nacional de Meteorología (Onamet) informó ayer que mantiene un constante monitoreo a la onda tropical ubicada sobre Haití, y que la misma seguirá produciendo aguaceros en gran parte del territorio nacional.
“Las condiciones meteorológicas se mantienen bajo efectos de una activa onda tropical localizada sobre el canal de los Vientos con un amplio campo nuboso que cubre todo el territorio nacional, de manera que continuarán produciéndose aguaceros en gran parte del país”, dice el informe más reciente de Onamet.

En tanto que, el Centro de Operaciones de Emergencias (COE) elevó la alerta en 23 de las 32 provincias del país.

Los intensos aguaceros han obligado el desplazamiento de más de tres mil personas y han afectado al menos 2,700 viviendas.

De acuerdo con el director del COE, Juan Manuel Méndez, las provincias colocadas en alerta amarilla son San José de Ocoa, Peravia, Azua, Barahona, Pedernales, Independencia, Baoruco, Elías Piña, María Trinidad Sánchez, Samaná, La Altagracia, Hato Mayor, El Seibo, San Pedro de Macorís, La Romana y San Cristóbal.

En alerta verde están Espaillat, Monseñor Nouel, Duarte, Monte Plata, Santo Domingo, y el Distrito Nacional. San Juan de la Maguana, en tanto, permanence en alerta roja. Méndez instó a los residentes de estas provincias ubicadas en zonas de altas pendientes, vulnerables a deslizamientos de tierra, y a los cercanos a ríos, arroyos y cañadas a tomar precaución contra desbordamientos.

Entrevistado en el programa de Huchi Lora, de CDN La Radio, Méndez dijo que el organismo sólo tiene el reporte de un puente colapsado, en Elías Piña.

Anunció, asimismo, que el COE puso en ejecución un plan para preparar refugios ante la posibilidad de realizar evacuaciones masivas.
En tanto que,  el vocero del Comité de Presas y Embalses, Luis Cuevas, aseguró que las presas del país están operando con normalidad y que cuentan con capacidad para soportar la cantidad de agua que generará la onda tropical.

Inundaciones en varias provincias del Cibao
Los aguaceros registrados en las últimas horas han provocado inundaciones en la mayoría de las provincias del Cibao, dejando cientos de viviendas anegadas. El director de  la Defensa Civil en la zona, Francisco Arias, explicó que prácticamente en todas las provincias de la región Norte se han reportado lluvias. En Santiago, según dijo, 20 minutos de lluvias bastaron para que las principales vías quedaran intransitables, originando un caos en el tránsito. Arias informó, asimismo,  que los reportes recibidos de comunidades de Moca, La Vega, Bonao, Cotuí, San Francisco de Macorís, Mao y Salcedo dan cuenta de que se han registrado inundaciones, pero ya las personas desplazadas retornaron a sus hogares. Indicó que, ante futuras inundaciones,  el organismo activó los comités de defensa.  Asimismo, aseguró que la cantidad de agua desfogada en la presa de Tavera no representa ningún peligro.  El director del organismo de socorro explicó que algunas familias fueron desalojadas de sus viviendas en varias comunidades de Bonao, Moca y La Vega. Dijo, además, que dos viviendas resultaron afectadas en la Piña de Cienfuegos, quedando al punto del colapso.

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Recetas de cocina

Coca de Naranja Esta receta de coca de naranja, también llamada bizcocho de naranja, nos la he enviado tonica. Es una receta muy fácil de preparar y permite elaborar una rica coca que Ingredientes: * Huevos: 6 medianos * Azúcar: 600 gramos * Harina: 400 gramos * Jugo de naranja: 1 vaso * Aceite: medio vaso * Levadura (polvo de hornear): 1 sobre (16 gramos) Preparación: * Se vierte el huevo en un bol y se bate * Poco a poco, se van incorporando el resto de los ingredientes y se va mezclando con la ayude de unas varillas de cocina o de una espátula * Cuando ya se han añadido todos los ingredientes se continua mezclando hasta obtener una mezcla homogénea * Se vierte esta mezcla en un molde para bizcocho previamente cubierto con papel para hornear * Se introduce en el horno previamente calentado y se deja cocer durante unos 30 – 40 minutos a 200º * Para comprobar si ya está cocido tan solo se debe pinchar con un palillo o con la punta de un cuchillo. Si al sacarlo sale limpio es que ya está cocida, sino se deja cocer un ratito más * Finalmente se retira del horno y se deja enfriar * Antes de servir, se puede decorar con un poco de azúcar glasé o bien espolvoreando un poco de canela. También queda muy rico si se baña la coca con chocolate fundido * Si se desea potenciar el sabor de la naranja, se puede rascar un poco de cascara de naranja y añadirla a la mezcla del bizcocho. Esto no solo potenciará el sabor sino que también le dará una textura más melosa

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