jueves, 4 de noviembre de 2010

Desborde del Yaque del Sur inunda sembradíos en El Peñón y Cabral

Cientos de tareas sembradas de diversos productos agrícolas resultaron inundadas, debido al desbordamiento del río Yaque del Sur, afectando a pequeños y medianos productores de plátano, guineo y yuca.
Las aguas penetraban por el área que comunica a los municipios de El Peñón y Cabral, cuyo caudal se veía fuera de lo normal. Los campesinos temen una situación peor, sobre todo, por los pronósticos que ofrecen las autoridades debido al paso de la tormenta tropical Tomas.
De acuerdo a las informaciones ofrecidas a LISTÍN DIARIO, el desbordamiento del río Yaque del Sur se debe a que la presa de Sabana Yegua, en San Juan de la Maguana, está siendo desfogada para bajar su nivel y evitar que llegue a niveles máximos, en caso de que la tormenta tropical Tomas traiga mucha lluvia.
Hay un aviso desde San Cristóbal hasta Pedernales a causa del fenómeno atmosférico.
Evacuaciones
El Centro de Operaciones de Emergencias (COE) ordenó anoche a los organismos de protección civil y las instituciones de primera respuesta, ejecutar evacuaciones preventivas en Barahona, Bahoruco, Pedernales, Independencia, San Juan de la Maguana y Elías Piña, para la cual también aumentó la alerta de verde a amarilla.
El director del COE, general Juan Manuel Méndez, informó que las evacuaciones se realizarán en las localidades que por tradición sufren inundaciones en las provincias antes citadas.

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Recetas de cocina

Coca de Naranja Esta receta de coca de naranja, también llamada bizcocho de naranja, nos la he enviado tonica. Es una receta muy fácil de preparar y permite elaborar una rica coca que Ingredientes: * Huevos: 6 medianos * Azúcar: 600 gramos * Harina: 400 gramos * Jugo de naranja: 1 vaso * Aceite: medio vaso * Levadura (polvo de hornear): 1 sobre (16 gramos) Preparación: * Se vierte el huevo en un bol y se bate * Poco a poco, se van incorporando el resto de los ingredientes y se va mezclando con la ayude de unas varillas de cocina o de una espátula * Cuando ya se han añadido todos los ingredientes se continua mezclando hasta obtener una mezcla homogénea * Se vierte esta mezcla en un molde para bizcocho previamente cubierto con papel para hornear * Se introduce en el horno previamente calentado y se deja cocer durante unos 30 – 40 minutos a 200º * Para comprobar si ya está cocido tan solo se debe pinchar con un palillo o con la punta de un cuchillo. Si al sacarlo sale limpio es que ya está cocida, sino se deja cocer un ratito más * Finalmente se retira del horno y se deja enfriar * Antes de servir, se puede decorar con un poco de azúcar glasé o bien espolvoreando un poco de canela. También queda muy rico si se baña la coca con chocolate fundido * Si se desea potenciar el sabor de la naranja, se puede rascar un poco de cascara de naranja y añadirla a la mezcla del bizcocho. Esto no solo potenciará el sabor sino que también le dará una textura más melosa

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La casa de la familia Cuevas Mendez en los Rios en donde residen Teodoro Cuevas y Carioca Mendez.... y donde los nietos e hijos van a vacasionar.............. estamos

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