miércoles, 8 de junio de 2011

El poblado de Boca de Cachón no descarta trasladar

La población de Jimani esta sufriendo mucho
 por las inundaciones
JIMANI.-  Independencia.- El gobernador de esta provincia dijo que la situación del lago Enriquillo que ha inundado miles de tareas cultivadas de diversos productos y que ha afectado a la ganadería, es preocupante para todos los sectores de esa zona. 
Marcum Santana señaló que a esta situación también se le suma la del Lago Azuei, situado entre esta población fronteriza y el paraje de Mal Passo en Haití, y dijo que en los últimos meses, este lago ha venido creciendo de forma sorpresiva y muy acelerada. 

Señaló que las autoridades han venido ofreciendo un ciclo de charlas con relación al problema, en Duvergé, Mella y Cristóbal, con técnicos del Instituto de Sismología de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD). 
Santana indicó que el lago Enriquillo ha ido paulatinamente tomando predios de Boca de Cachón, “pero no creo que pueda crecer como ocurrió con el río Solier o Blanco en años pasados donde murieron decenas de personas”.  Manifestó que el Gobierno tomará las acciones de lugar para ayudar a esas personas afectadas por esta situación. 
“Si hay que mudar a los habitantes de Boca de Cachón, la mudaremos; porque el Gobierno ha dado muestra de ayudar a esas personas”, explicó. 

Dijo que a pesar de todo, Boca de Cachón no está para declararla en estado de emergencia, como plantean algunos sectores. 
“Si el crecimiento del lago Enriquillo sigue como va, todo indica naturalmente que hay que ir buscando otros terrenos donde puedan ser ubicadas todas esas familias”, adujo

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Recetas de cocina

Coca de Naranja Esta receta de coca de naranja, también llamada bizcocho de naranja, nos la he enviado tonica. Es una receta muy fácil de preparar y permite elaborar una rica coca que Ingredientes: * Huevos: 6 medianos * Azúcar: 600 gramos * Harina: 400 gramos * Jugo de naranja: 1 vaso * Aceite: medio vaso * Levadura (polvo de hornear): 1 sobre (16 gramos) Preparación: * Se vierte el huevo en un bol y se bate * Poco a poco, se van incorporando el resto de los ingredientes y se va mezclando con la ayude de unas varillas de cocina o de una espátula * Cuando ya se han añadido todos los ingredientes se continua mezclando hasta obtener una mezcla homogénea * Se vierte esta mezcla en un molde para bizcocho previamente cubierto con papel para hornear * Se introduce en el horno previamente calentado y se deja cocer durante unos 30 – 40 minutos a 200º * Para comprobar si ya está cocido tan solo se debe pinchar con un palillo o con la punta de un cuchillo. Si al sacarlo sale limpio es que ya está cocida, sino se deja cocer un ratito más * Finalmente se retira del horno y se deja enfriar * Antes de servir, se puede decorar con un poco de azúcar glasé o bien espolvoreando un poco de canela. También queda muy rico si se baña la coca con chocolate fundido * Si se desea potenciar el sabor de la naranja, se puede rascar un poco de cascara de naranja y añadirla a la mezcla del bizcocho. Esto no solo potenciará el sabor sino que también le dará una textura más melosa

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