martes, 4 de octubre de 2011

Maestros de Tierra Nueva de Jimaní rechazan directora interina; docencias están paralizadas

Tierra Nueva, Jimaní.-Profesores y estudiantes de esta sección, se oponen al nombramiento en esa comunidad de la profesora Daisy Ferrera Cuevas, quien fue enviada de la regional 18-01 del distrito 03 de Barahona, por lo que mantienen las docencias paralizadas. 

Por tal razón los maestros hacen un llamado al director del distrito educativo 04 de Jimaní, licenciado Pedro Manuel Santana Volquez y a la licenciada Mercedes Mella, directora Regional de Educación, acudir al dialogo con los maestros de Tierra Nueva, quienes dicen tener la capacidad suficiente como para aportar un director nativo de la comunidad. 

“Conociendo nosotros la capacidad de algunos maestros de la zona, exigimos que se nombre uno de aquí, pues tenemos varios licenciados que pueden aportar su talento como directores, aunque sea de manera interina. ¿Por qué traer uno de Barahona? que nombren un de aquí” Dijo el profesor Ramón Pérez Cueva. 

Señalo que el director titular de la escuela Básica de Tierra Nueva, cumplió 30 años en el servicio por lo que renuncio el pasado 9 de septiembre, y hasta el día de hoy lunes 4 de octubre cuando mandan una directora interina desde Barahona, medida que rechazan, para que sea nombrado un profesor de la zona interinamente. 

Pérez Cuevas, dijo que aunque cumplen a cabalidad con el horario establecido de clase, no están impartiendo docencias, hasta tanto sea corregida la situación. Piden al director del Distrito Educativo 04 de Jimaní o a la Directora Regional 18-03, ir a hablar con ellos para que se pongan de acuerdo. 

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Coca de Naranja Esta receta de coca de naranja, también llamada bizcocho de naranja, nos la he enviado tonica. Es una receta muy fácil de preparar y permite elaborar una rica coca que Ingredientes: * Huevos: 6 medianos * Azúcar: 600 gramos * Harina: 400 gramos * Jugo de naranja: 1 vaso * Aceite: medio vaso * Levadura (polvo de hornear): 1 sobre (16 gramos) Preparación: * Se vierte el huevo en un bol y se bate * Poco a poco, se van incorporando el resto de los ingredientes y se va mezclando con la ayude de unas varillas de cocina o de una espátula * Cuando ya se han añadido todos los ingredientes se continua mezclando hasta obtener una mezcla homogénea * Se vierte esta mezcla en un molde para bizcocho previamente cubierto con papel para hornear * Se introduce en el horno previamente calentado y se deja cocer durante unos 30 – 40 minutos a 200º * Para comprobar si ya está cocido tan solo se debe pinchar con un palillo o con la punta de un cuchillo. Si al sacarlo sale limpio es que ya está cocida, sino se deja cocer un ratito más * Finalmente se retira del horno y se deja enfriar * Antes de servir, se puede decorar con un poco de azúcar glasé o bien espolvoreando un poco de canela. También queda muy rico si se baña la coca con chocolate fundido * Si se desea potenciar el sabor de la naranja, se puede rascar un poco de cascara de naranja y añadirla a la mezcla del bizcocho. Esto no solo potenciará el sabor sino que también le dará una textura más melosa

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