domingo, 2 de noviembre de 2008

3 muertos y 16 desaparecidos.


Miami, Florida.- Luego que docenas de inmigrantes ilegales de la República Dominicana y Brasil fueronrescatados de un barco de carga, que encalló en las primeras horas de ayer en aguas entre Fisher Island y Virginia Key, en una tragedia que causó tres muertes, las autoridades de inmigración norteamericana pasaron el día y la noche tratando de descifrar el misterio que rodea a la rústica embarcación y sus pasajeros.
Según las autoridades, 21 personas, la mayoría dominicanos pero también una pequeña cantidad de brasileños, estaban detenidos luego de haber sido rescatados del agua o hallados a bordo del barco de carga de 40 pies de eslora, que al parecer encalló en las aguas bajas del canal que corre entre las dos islas.

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Recetas de cocina

Coca de Naranja Esta receta de coca de naranja, también llamada bizcocho de naranja, nos la he enviado tonica. Es una receta muy fácil de preparar y permite elaborar una rica coca que Ingredientes: * Huevos: 6 medianos * Azúcar: 600 gramos * Harina: 400 gramos * Jugo de naranja: 1 vaso * Aceite: medio vaso * Levadura (polvo de hornear): 1 sobre (16 gramos) Preparación: * Se vierte el huevo en un bol y se bate * Poco a poco, se van incorporando el resto de los ingredientes y se va mezclando con la ayude de unas varillas de cocina o de una espátula * Cuando ya se han añadido todos los ingredientes se continua mezclando hasta obtener una mezcla homogénea * Se vierte esta mezcla en un molde para bizcocho previamente cubierto con papel para hornear * Se introduce en el horno previamente calentado y se deja cocer durante unos 30 – 40 minutos a 200º * Para comprobar si ya está cocido tan solo se debe pinchar con un palillo o con la punta de un cuchillo. Si al sacarlo sale limpio es que ya está cocida, sino se deja cocer un ratito más * Finalmente se retira del horno y se deja enfriar * Antes de servir, se puede decorar con un poco de azúcar glasé o bien espolvoreando un poco de canela. También queda muy rico si se baña la coca con chocolate fundido * Si se desea potenciar el sabor de la naranja, se puede rascar un poco de cascara de naranja y añadirla a la mezcla del bizcocho. Esto no solo potenciará el sabor sino que también le dará una textura más melosa

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