domingo, 6 de julio de 2008

Bernarda Jiménez, primera mujer inmigrante en la Ejecutiva del PSOE


Bernarda Jiménez, primera mujer inmigrante en la Ejecutiva del PSOE

Como adelantó Diariocrítico un día antes, Zapatero ha incluido en su lista a la Ejecutiva Federal a una inmigrante: se trata de Bernarda Isabel Jiménez Clemente, una médico dominicana, casada y con dos hijo, que ocupará un puesto como secretaria ejecutiva en la Comisión Ejecutiva Federal del PSOE.

Jiménez Clemente, nacida en 1950 en Moca (República Dominicana), está casada y tiene dos hijos. Es médico de profesión y se ocupará de temas de inmigración dentro del Partido Socialista.

Es el ‘fichaje sorpresa’ de Zapatero, que afronta de esta forma el que los inmigrantes en España puedan votar en las elecciones municipales de 2011.

Bernarda Isabel Jiménez se doctoró en Medicina en 1978 con la tesis doctoral “Desnutrición Infantil en una Comunidad Rural”. Ha sido directora del Centro de Tratamiento y prevención de Enfermedades Parasitarias de Cáritas Dominicana, del Centro de Salud de Juan Dolio y de la Clínica Armonía y Cemes Medical y fundadora y presidenta de la Asociación VOMADE (Voluntarios de Madres Dominicanas), entre otras cosas.
Fenix Perez at

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Recetas de cocina

Coca de Naranja Esta receta de coca de naranja, también llamada bizcocho de naranja, nos la he enviado tonica. Es una receta muy fácil de preparar y permite elaborar una rica coca que Ingredientes: * Huevos: 6 medianos * Azúcar: 600 gramos * Harina: 400 gramos * Jugo de naranja: 1 vaso * Aceite: medio vaso * Levadura (polvo de hornear): 1 sobre (16 gramos) Preparación: * Se vierte el huevo en un bol y se bate * Poco a poco, se van incorporando el resto de los ingredientes y se va mezclando con la ayude de unas varillas de cocina o de una espátula * Cuando ya se han añadido todos los ingredientes se continua mezclando hasta obtener una mezcla homogénea * Se vierte esta mezcla en un molde para bizcocho previamente cubierto con papel para hornear * Se introduce en el horno previamente calentado y se deja cocer durante unos 30 – 40 minutos a 200º * Para comprobar si ya está cocido tan solo se debe pinchar con un palillo o con la punta de un cuchillo. Si al sacarlo sale limpio es que ya está cocida, sino se deja cocer un ratito más * Finalmente se retira del horno y se deja enfriar * Antes de servir, se puede decorar con un poco de azúcar glasé o bien espolvoreando un poco de canela. También queda muy rico si se baña la coca con chocolate fundido * Si se desea potenciar el sabor de la naranja, se puede rascar un poco de cascara de naranja y añadirla a la mezcla del bizcocho. Esto no solo potenciará el sabor sino que también le dará una textura más melosa

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